【ワインの基礎知識編】

【ボトルを見ただけでワインの味が想像できるようになるための知識】酒屋でワインを買ったりお店でワインを注文したりする時、何を選んだらよいか困ってしまったことはありませんか？これから私が数回に分けて解説する記事を読み、理解してもらえればそのようなことは起こらなくなります！

【ボトルを見ただけでワインの味が想像できるようになるための知識】■白ブドウを知る■ ワイン醸造用ブドウはおよそ５０００品種存在し、中でも重要とされている品種が２００程度あると言われています。（そんなにあるなんて・・・） 今回はその中でも特に主要な品種をいくつかピックアップして解説していきます。

【ボトルを見ただけでワインの味が想像できるようになるための知識】ワインといえばやっぱり赤でしょう。という方も多いのではないでしょうか。牛肉の血液を感じる味わいや上質な脂のコクには、骨格ある赤ワインがよく合いますね♪ 果肉のみを使用する白ワインに対して皮や種まで使用する赤ワインは色も味わいも濃密なものになるわけです。 それではそんな黒ブドウを代表する５品種を解説しましょう。