ワインをおいしく飲むための知識

【ワインの基礎知識編】

第15回【ワインと料理との相性・マリアージュ】

あなたはマリアージュって聞いたことありますか? わかっている方がほとんどだと思いますが、本来はフランス語の結婚を意味しています。 つまり【飲み物と料理の食べ合わせが良い事】を意味しています。 料理とワインの相乗効果で互いを引き立てあうマリアージュを楽しみましょう
【ワインの基礎知識編】

第16回【ワインの保存方法・開栓前・開栓後】

あなたは手に入れたワインをどのように保存していますか? カジュアルなワインを数か月以内に飲む場合は冷蔵庫などに保管して、飲む時に温度調節すれば問題ありません。 しかし熟成型の高級ワインをもらったり、奮発して買ったときなどのよに、そのワインの飲み頃がまだ先であった場合、適切に保存する必要があります。 今回はそんなワインの保存にについて解説します。
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