近い将来この世界から姿を消すワイン・・・
なんだか儚いワインの紹介です。
非常に高品質なワインを産む由緒あるドメーヌで、シャンボール・ミュジニーの村長を務めていた事もあるのが当主のダニエル氏。
しかし後継者がいない事を理由に、２００９年には全ての畑を売却してしまいました。
その売却先は、ルロワ、ドルーアン・ラローズ、 プス・ドールといった１流生産者ばかりで、その事からも優秀な畑から秀逸なワインを生んでいたことがよくわかります。
そんなダニエル・モワンヌ・ユドロの生み出すワインの中でも、特に口コミ評価の高かったワインがプルミエクリュであるレザムルーズ。
レザムルーズ＝「恋人たち」を意味しており、プルミエクリュの中でも最も優れたワインを生むとして、非常に有名な畑です。
元々生産量が少ないドメーヌで、既に生産は終了しているため、現在存在するワインが終わり次第無くなるワインという事で、希少性が高くそして秀逸なワインは特別感満載の一本と言えるでしょう。
《ワイン名》 ダニエル・モワンヌ・ユドロ シャンボール・ミュジニー１er レザムルーズ
《価格》
【２８０００～４００００円】
※ヴィンテージによって価格は変動します。
《ブドウ品種》ピノノワール
《ボディ》 ミディアムボディ
《甘辛》 辛口
《産地》 フランス＞ブルゴーニュ＞シャンボール・ミュジニー＞レザムルーズ
《生産者》 ダニエル・モワンヌ・ユドロ
《特徴》
落ち着きある円熟味
複雑で奥深く妖艶な品質は
熟成ピノノワールの真髄
【外観】
レンガ色がかった深いガーネット色
【香り】
ラズベリーやブルーベリーなどの果実香に、ドライフラワーや紅茶の香りも豊かな広がり、腐葉土のような落ち着いた熟成香も加わり円熟を感じさせます。
【味わい】
熟成を経て様々な成分は溶け合い、非常に完成度の高い円熟味を感じます。
ピノノワールらしく主張しすぎる事のない果実味は落ち着きある甘やかさがあり、出汁の効いたような深い旨味があります。
ワインに溶け込んだタンニンはなめらかで、穏やかな酸味は味わいをまとめ、複雑で妖艶な風味を伴った余韻が長く続きます。
《飲む時の適正温度》
【１６℃～１８℃】
その豊かで洗練された香りと味わいを感じるには、このくらいの温度帯が最も広がりある風味を楽しめるでしょう。
※ワインを飲む時の適正温度については、
第11回【ワインの適正温度】
でも確認できます。
《飲み頃と当たり年》
【飲み頃】
ブドウ収穫年から７～３０年
※一般的傾向や口コミから推測
【当たり年】
良いヴィンテージのワインほど飲み頃になるのが遅く、長期熟成にも向きます。
難しいヴィンテージほど比較的早くから楽しめ、飲み頃の期間は短くなる傾向です。
一般的にブルゴーニュ赤のヴィンテージチャートは以下の通り。
５点 秀逸な年
４点 良い年
３点 平均的な年
２点 やや難しかった年
１点 難しかった年
０点 悪い年
１９９０年 ５
１９９１年 ３
１９９２年 ２
１９９３年 ４
１９９４年 ２
１９９５年 ４
１９９６年 ５
１９９７年 ３
１９９８年 ３
１９９９年 ４
２０００年 ３
２００１年 ３
２００２年 ４
２００３年 ３
２００４年 ２
２００５年 ５
２００６年 ３
２００７年 ２
２００８年 ３※ラストヴィンテージ
《適正グラス》
【バルーン型ブルゴーニュグラス】
豊かな香りとエレガントで複雑な味わいを持った秀逸なワインです。
香りが取りやすく、温度が少しずつ上がる事で複雑な風味を感じやすいように設計された、ふくらみのあるバルーン型ブルゴーニュグラスを選ぶと良いでしょう。
※ワイングラスの選び方の知識は、
第13回【ワイングラスの特徴・選び方】
でも確認できます。
《相性のいい料理》
アワビバター
白身魚のグリル、バタークリームソースで
など、豊かなコクを持った料理に合わせる事で、エレガントで深いワインの味わいが料理を引き立て、また、料理がワインを引き立て、複雑で優雅な風味の広がる極上のマリアージュを楽しめるでしょう。
※もう少し相性について知りたい方は、
第15回【ワインと料理との相性・マリアージュ】
でも確認できます。
《飲んだ人の口コミ》
【悪い口コミ】
「１３年熟成の０５は秀逸だ。ただ欲を言えば、熟成がさらに進んだこのワインを飲んでみたい・・。」
【良い口コミ】
「１１年熟成の０３。さすがの美味しさです。ベリー系果実の香りに美しい酸味、タンニンはやさしくバランスが素敵すぎます。時間経過で味わいは変化しそうで楽しみなのですが、美味しくてすぐに飲み切ってしまった（笑）」
「シャンボール・ミュジニー最良のプルミエ・クリュだ。１５年の時を経たこの０１は・・・スゲーなぁ！！（笑）複雑でなめらかで、何て言えばいいんだ・・フィネス。そうそうフィネスってやつよ！！久しぶりに旨いピノを飲んだぜ。」
「過去に飲んだユドロの中でも２２年熟成の９５はナンバー１ね！！黄昏時、丘の森の中から穏やかな海辺を眺めるような・・そんなワイン。別格です。」
という皆様の声でした。
その他にもたくさんの口コミがありましたが、集計してみると
感動的！！ ３３％
美味しい ４７％
普通 ２０％
良くない ０％
というニュアンスが伝わってくる結果でした。
これはかなりのワインだと率直に感じました。
悪い口コミ！？の方も、もっと熟成させたのも飲んでみたいと言っているという事で、全く悪くは言ってませんね（笑）
熟成ブルゴーニュ・ピノの素晴らしさが凝縮されたような品質は、飲まれた方々の心に深く刻まれたようなそんな印象です。
これは、２００９に全ての畑を売却してしまったことで、近い将来ユドロのワインはこの世界から消えてしまうという儚さもあり、噛み締めるように飲まれた方も多かったと感じました。
以上です。
新しくできるワイナリーもありますが、消えゆくワイナリーもあるのですね。
夜空に一瞬の花を咲かせる花火のようですね。
私達の人生というのも、宇宙の長い歴史からすれば僅かな一瞬。
そんな短い人生の貴重な時間を使って、私のブログを読んで下さった方に特にありがとうを言いたい気持ちになりました。
言います。
「貴重な時間を使って読んでいただき、ありがとうございました。」
言いました。
あなただけのの好みの一本、忘れられない一本が見つかる事をお祈りしております。
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