★メキシコの先生★【好きな言葉】トムとジェリー
「かしこいネズミは猫だってやっつけちゃうんだぞ。」
そうですか（笑）
おや？
あー！！
志村！後ろ！いや。先生！！上、上！！
・・・。
さて、メキシコです。
テキーラで有名なメキシコですね！！
ワイン？
ですよね。
ありますよ。
歴史も古くアメリカ大陸では最古の４００年以上前から造られています。
価格も手頃で試しやすいですよ🎵
１、メキシコワインの 基本データ
【ワイン生産量】
・不明！！（データが見つかりませんでした！わかる方いらっしゃったらコメントお願いします。）
【ブドウ栽培面積】
・約４万ヘクタール
※世界２１位 フランスの２０分の１くらい（ただしワイン用は１０％程度）
【主要品種白ブドウ】
・ソーヴィニヨンブラン、シャルドネ、ヴィオニエなどで、カリフォルニアと同じ品種を使います。
【主要品種黒ブドウ】
・カベルネソーヴィニヨン、メルロー、シラー、ジンファンデルなど、こちらもカリフォルニアと同じですね。
【主要産地】
《クアダルーペバレー》
カリフォルニアのすぐ南にある産地です。
最も有力な産地で上質なワインも造ります。
２、メキシコワインの 特徴
【落ち着いた深い味わい】
カリフォルニアのすぐ南ということもあり、使用する品種もほぼ同じですが、カリフォルニアのような芳醇でリッチな味わいというよりは、穏やかな果実味を持ち落ち着いた深みのある味わいが主流です。
３、メキシコの
おすすめワイン（ワイナリー）
【ラセット】
メキシコ最高峰の造り手です。
カベルネソーヴィニヨンやソーヴィニョンブランを主に造りますが、ネッビオーロで高評価を受けたことで注目が集まっています。
【カーサマデロ】
アメリカ大陸最古のワイナリーで、メキシコのトップ生産者です。
国際的評価も高く、まずはこちらから試してもいいですね。
■まとめ■
・カリフォルニアのすぐ南のメキシコでは、厚みがあって落ち着きのある深みを持ったワインが多く、価格も手頃。
以上です。
今回は短くまとまってしまいましたね。
イタリア以外でネッビオーロは珍しいですね！！
ラセットのネッビオーロ。
興味深い・・。
楽天ラセット ネッビオーロ プライベート・リザーブ [2014]
どんどん試してみましょう！！
「僕の出番がなかったぞ・・。」
そうでしたね（笑）
次回お願いします。
ほらほらほら！！
今回は逃げておきましょう！！
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