【私が選ぶ飲むべき一本】
《楽天ではコチラが最安値》
１７８０円税込・送料５９８円
ベッレンダ プロセッコ・ディ・コネリアーノ・ヴァルドッビアーネ ブリュット
《ブドウ品種》グレーラ
《ボディ》 ライト～ミディアムボディ
《甘辛》 辛口
《産地》 イタリア ヴェネト州
《生産者》 ベッレンダ社
《特徴》
華やかでスッキリサッパリ心地よい
とても軽快でスッキリとしており、よく冷やせばスイスイ飲めてしまうようなおいしい泡です。
奥深い味わいはありませんが安っぽ過ぎないところも好印象で、あらゆる料理に適応する能力があります。
私の勤める楽楽楽八事店でも人気の高いワインで、繰り返し飲んでいただけるお客様も多いですし、私自身もお気に入りの品質でしたから、今回飲むべき一本に選ばせていただきました。
華やかな香りで、フレッシュな果実の心地よい味わいをキレの良いエレガントな酸味が引き締めるような軽快な品質は、サッパリしすぎる事もなく主張しすぎる事もないバランスの良いもので、あらゆる料理に合わせやすいと感じました。
ハーフボトルもありますし、普段飲みのスパークリングワインにもおすすめの価格とクオリティをもった一本です。
【外観】
美しく輝く麦藁色
持続性のある細かい泡立ち
【香り】
柑橘系果実や洋ナシなどの華やかでフレッシュな香りが豊かに感じられます。
【味わい】
香りから連想される通り豊かな果実の風味があり、旨味もほどよく感じられます。
エレガントで生き生きとした酸味はキレの良い印象を与え、後味のわずかな苦味がアクセントになりドライな後口です。
《飲む時の適正温度》
【４℃～６℃】
爽やかで軽快な味わいを引き出すために、よく冷やして酸味をより際立たせる事をおすすめします。
少し温度を上げて果実の風味を広げるという選択肢もありますが、個人的にはこのワインはよく冷やして軽快に飲むのが好みです。
《飲み頃》
【購入から１年以内】
このベッレンダは複数年のワインをブレンドして造られるためヴィンテージがありません。
この価格帯のワインは飲み頃で販売してますから、買ってからおよそ１年以内に飲む事をおすすめします。
２年くらいは適切に保存すればおいしく飲めると思われますが、長く熟成させすぎるとフレッシュさが弱まり、どこか枯れた印象の味わいになっていきます。
※ワインの飲み頃についての知識は、
第10回【品種・タイプ別 赤ワイン・白ワインの飲み頃】
でも確認できます。
《適正グラス》
【フルート型グラス】
美しい泡立ちを見れますし、温度も上がりにくいように設計されています。
スパークリングワインの華やかさは、グラスの美しい外観によってさらに引き立ちます。
※ワイングラスの選び方の知識は、
第13回【ワイングラスの特徴・選び方】
でも確認できます。
《相性のいい料理》
真鯛のカルパッチョ
生カキをレモンと塩で、又は薬味ポン酢で
天ぷら各種をレモンと塩で
・金目鯛のしゃぶしゃぶを薬味ポン酢で
・パスタ全般
など、比較的淡白な素材をシンプルな味付けをした料理に合いそうですが、爽快な泡は料理の味わいをサッパリとリセットさせる効果もあるので、濃い味わいの料理にもそれなりに適応します。
また、天ぷらなどの【サクッ】とした食感の料理にも【シュワッ】とした泡はよく合いますね。
※もう少し相性について知りたい方は、
第15回【ワインと料理との相性・マリアージュ】
でも確認できます。
《こんな場合におすすめ》
【手頃でおいしいスパークリングワインを飲みたい方】
そのままですが、手頃な価格でおいしいスパークリングワインです。
お値段以上の品質であると感じています。
【スッキリ爽やかな泡を飲みたい方】
スッキリ爽やかな辛口スパークリングがお好きな方には試していただきたいです。
旨味もあるのでバランス感覚にも優れます。
【手土産などに】
気軽に友達同士でワイワイやるようなパーティーなどの場面での手土産にも最適でしょう。
スイスイ飲める品質は、きっと場を盛り上げてくれるでしょう。
また、比較的ワイン経験の浅い方にもスパークリングワインは口当たりよく飲みやすいでしょう。
ちょっとしたプレゼントにも喜ばれそうです。
《こんな場合には不適切！？》
【奥深い味わいを求める方】
このワインには上質なシャンパーニュのような、複雑で品格ある味わいはありません。
そのような深さを求める方はこの価格帯のワインを選ぶべきではありませんね。
例えるなら、様々な社会経験を積み優れた人格や地位などを持ち、品格溢れる美しい大人の女性がシャンパーニュであるなら、このベッレンダはこれから成長するんだという初々しい美しさを持った２０代前半の女性のような完成度なんですね。
伝わりますか？（笑）
早い話がシャンパーニュほど品質は高くないです。
【特に上質な料理に合わせる時】
あらゆる料理に適応するタイプのワインですが、特にコクのある上質な料理にはちょっともったいないですね。
このワインでサッパリさせるアプローチで行くよりも、味わいのレベルや強さなどの共通点のある上質ワインを選び、互いを引き立てあうマリアージュを楽しんだほうが良いでしょう。
もう少し料理との相性をくわしく知りたい方は、
第15回【ワインと料理との相性・マリアージュ】
でも確認できます。
【大切な場面での贈り物】
お値段が手頃すぎるため選ぶ方もいないでしょうが、お世話になった方への贈り物や、大切な接待などの場面には適しませんね。
カジュアル過ぎます。
もっと上質なシャンパーニュなどを選びましょう。
ただし、先方がベッレンダが好きで仕方がないのであればケースでプレゼントしても喜ばれそうでが（笑）
以上です。
ベッレンダの華やかでキレの良い味わいが想像できましたか？
きっとこのワインはあなたにとって有意義な出会いになるのでは？
と、喜んでおります。
《予祝》というものです（笑）
という事で、あなたのワインのある生活が豊かになる事を願っております。
いや、喜んでいます。
ベッレンダ プロセッコ ヴァルドッビアーデネ ブリュット
１７８０円税込・送料５９８円
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