ボーグルヴィンヤーズカベルネソーヴィニヨンの価格と味は？飲み頃に口コミなど詳しく解説ボーグルヴィンヤーズカベルネソーヴィニヨンの価格と味は？飲み頃に口コミなど詳しく解説

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日常消費用のカリフォルニア赤の候補に持っておきたい銘柄。

カリフォルニアらしいリッチな果実味がありつつ、適度な酸や複雑さもありバランスが良く、2000円台のワインとしてはとても評判が良い銘柄だと感じました。

この記事を最後まで読み進めていただき、知識と共に深まるワインの味わいを楽しんでいただければ幸いです。

《ワイン名》ボーグルヴィンヤーズカベルネソーヴィニヨン
まとめ
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《ワイン名》ボーグルヴィンヤーズカベルネソーヴィニヨン

ボーグル・ヴィンヤーズカベルネソーヴィニヨン [常温便]

1.(赤）カベルネソーヴィニヨン

《価格と基本情報》

【2500前後】

《ブドウ品種》カベルネソーヴィニヨン
《ボディ》　　ミディアム～フルボディ
《甘辛》　　　やや辛口
《産地》　　　アメリカ＞カリフォルニア
《生産者》　　ボーグルヴィンヤーズ

【プロフィール】
ボーグルヴィンヤーズは大規模生産によるコスパ、そして品質への評価が高いカリフォルニアのワイナリーです。

1800年代中頃からカリフォルニア州で農業を営む家系で、1968年からブドウの栽培に着手。当初は8haの土地から始まった畑は、現在（2020頃）770haにまで規模を拡大しました。
その規模を生かしてコスパの良いワインが造れる事に加え、どの品種を選んでもハズさない信頼も市場で獲得。
2019年にはワインエンスージアストで、アメリカン・ワイナリー・オブ・ザ・イヤーを受賞する実績を残しています。

《味わいの特徴》

厚みのある果実味主体で
渋味、酸味、樽のバランス
にも優れる

【外観】
深みのある赤紫色

【香り】
カシスやブラックチェリーに、バニラやチョコレートのような樽のニュアンスも感じられます。

【味わい】
厚みのある果実は、しなやかなタンニン共に飲み応えのある飲み口を表現。適度な酸味が味わいを引き締めるバランスも良く、優しい果実味と樽の風味を残した余韻が楽しめます。

それでは、そのような品質になる理由をいくつか挙げましょう。

■品種の特徴■
主体的に使用されるカベルネソーヴィニヨン濃厚で力強い味わいを生む品種。
渋味も酸も強く骨格ある味わいを生む傾向ですが、カリフォルニアの温暖さもありフランスなどと比較すると果実感が強く、渋味や酸はやや穏やかなワインが生まれます。

■産地の特徴■
使用されるブドウの栽培エリアはクラークスバーグ。
豊富な日照と温暖な気候はブドウの熟度を高め豊潤な果実味を。また冷涼な西風や東の川から流れる冷たい川の影響でブドウは綺麗な酸も持ちあわせるようになり、濃厚でジューシーかつ引き締める酸もあるバランスの良い味わいが生まれます。

■サスティナブル農法の推進■
ブドウは自社畑以外にも契約農家からも購入しています。
その契約農家にはサスティナブル農法の認証取得支援を行っており、認証された農家のブドウは購入単価を上げて買い取る仕組みにしています。
なるべく農薬や化学肥料を使わず、自然に配慮したサスティナブル農法により、土地の天然酵母など様々な微生物などの働きが加わった健全で成分豊かな土壌が育まれ、そのエキスを吸い上げたブドウはピュアで滋味深いワインを生みます。

■樽熟成■
発酵を終えたワインはアメリカンオークで12ヶ月熟成されます。
使用する樽は古樽で、樽香が強く出る新樽を使わない事でブドウの風味と適度な樽の香りのバランスが保たれます。