１９９０年代に、コート・ド・カスティリョンというマイナーな産地で、非常にクオリティの高いワインを造る生産者がいるという事で話題になり、専門家のブラインドワインコンテストで、最後までペトリュスに張り合った事で一気に有名になったワイン。
高品質なワインを生むには自然な栽培が必要と考えるオーナーのフィリップ・カリーユ氏は、２００８年からはエコセールの有機認証も取得し、さらに品質に磨きをかけています。
漫画「神の雫」でも紹介されていますから、ご存知の方も多いのではないでしょうか。
あなたのワイン選びの一助になれば嬉しく思います。
※尚、シャトープピーユは、ここで紹介しているプピーユではなくセカンドワインですから、間違えないようにしてください！！
《ワイン名》 プピーユ
《価格》
【３２００～４５００円】
《ブドウ品種》メルロー
《ボディ》 フルボディ
《甘辛》 辛口
《産地》 フランス＞ボルドー＞コート・ド・カスティリョン
《生産者》 シャトー・プピーユ
《特徴》
濃厚でシルキー
美しさも感じさせる質感
プピーユの特徴は大きく【２つ】と私は考えます。
１、メルロー１００％のやさしく濃厚な品質
２、洗練度の高い雑味無い質感
【メルロー１００％のやさしく濃厚な品質】
ボルドーにしては非常に珍しく、単一品種で造られるワインです。
メルローという事で非常に成分は濃いですが、タンニンや酸味は角が取れておりキメが細かく口当たり優しく、樽もよく効いておりバニラなどのマイルドな風味も加わり、さらに心地よい風味を生み出しています。
【洗練度の高い雑味無い質感】
プピーユは高品質のワインを生むために、農薬などを使わない自然な栽培を実践する事で、より雑味の無いピュアな果実味が感じられるワインを生んでいます。
また、樹齢の高いブドウの樹を古木（こぼく）と呼び、若い樹よりも上質なブドウを得られることで知られますが、プピーユは樹齢４０年の古木のブドウを使用することでもより洗練度の高いワインが生まれるわけです。
【外観】
深みのある赤紫色
【香り】
カシス、チェリー、プラムなどの果実香にクローブや土、樽に由来するバニラ・煙草のニュアンスも加わります。
【味わい】
熟した果実の豊かな果実味が広がり、キメの細かいタンニンはなめらかで丸みのあるコクを感じ、ほどよい酸味は味わいをまとめ、長い余韻が続きます。
洗練されたブドウから生まれる品質は、力強さよりもエレガンスを感じさせる美しさがあります。
※熟成度合いによっても香り・味わいは変わるため、平均的な風味の指標にしてもらえると良いでしょう。
《飲む時の適正温度》
【１４℃～１８℃】
その豊かで洗練された香りと味わいを感じるには、このくらいの温度帯が最も広がりある風味を楽しめるでしょう。
※ワインを飲む時の適正温度については、
第11回【ワインの適正温度】
でも確認できます。
《飲み頃と当たり年》
【飲み頃】
ブドウ収穫年から５～１５年
※一般的傾向や口コミから推測
【当たり年】
一般的にボルドー赤ワインのヴィンテージチャートは以下の通りです。
良いヴィンテージのワインほど飲み頃になるのが遅く、長期熟成にも向きます。
難しいヴィンテージほど比較的早くから楽しめ、飲み頃の期間は短くなります。
５点 秀逸な年
４点 良い年
３点 平均的な年
２点 やや難しかった年
１点 難しかった年
０点 悪い年
２００５年 ５
２００６年 ３
２００７年 ３
２００８年 ５
２００９年 ５
２０１０年 ５
２０１１年 ３
２０１２年 ４
２０１３年 ２
２０１４年 ４
２０１５年 ５
２０１６年 ５
２０１７年 ４
２０１８年 ５
※リンク先にあるシャトープピーユは、ここで紹介しているプピーユではなくセカンドワインですから、間違えないようにしてください！！
《適正グラス》
【チューリップ型ボルドーグラス】
香りが取りやすく温度が少しずつ上がるように設計されたボルドーグラスを選ぶことで、バランス良く味わいを感じ取れる事でしょう。
※ワイングラスの選び方の知識は、
第13回【ワイングラスの特徴・選び方】
でも確認できます。
《相性のいい料理》
ローストビーフ
うなぎのかば焼き
など、上質な素材などを使用しコクのある味わいの料理と合わせる事で、豊かな風味の広がりを体感できる、上質のマリアージュを楽しめるでしょう。
※もう少し相性について知りたい方は、
第15回【ワインと料理との相性・マリアージュ】
でも確認できます。
《飲んだ人の口コミ》
【良い口コミ】
「初めてプピーユをいただきました。２０１４。なるほどメルロー１００％という事で、ボリューム感はありますがやさしい印象。シルキーな舌触りは心地よく、よくできたワインだと思いました。」
「２０１４は美味しいですね。酸とタンニンはまだ強めですが、奥深さもありポテンシャルを感じました。３０００円で買えたのでコスパは抜群かと思います。もう１本は熟成させます。」
「２０１０はまだ硬さがありデキャンタ―ジュ。これでタンニンも溶け込み複雑で優雅な質感に。とても凝縮感のある旨味もあり素晴らしく、時間経過と共にどんどん旨くなる。９６、００のプピーユを飲んだ事のある私としてはさらに１０～２０年熟させても良いのでは？とも思いましたが、今でも十分に美味しいです。」
【悪い口コミ】
「悪いわけではありませんが、ちょっとバランスが悪いような気がしました。樽とタンニンが主張しすぎるように感じてしまった。２０１３はもっと寝かせればよくなるのかな？」
という皆様の声でした。
その他にもたくさんの口コミがありましたが、集計してみると
感動的！！ ３％
美味しい ６７％
普通 ２７％
良くない ３％
というニュアンスが伝わってくる結果でした。
プピーユは、若かったりビッグヴィンテージで少しの硬さを感じる声もありましたが、全体的にはとても満足度の高い評価をしている方が多く、コスパにも優れる傾向が読み取れました。
以上です。
プピーユの味わいがなんとなく想像できましたでしょうか。
間違えて欲しくないので注意します。
【シャトー・プピーユ】は
【プピーユ】のセカンドです！！
これ、絶対間違えてしまう人いると思います。
せっかく親しみやすいワインなのですから、そこはもう少し親切なネーミングにして欲しかったですね（笑）
とは言っても、注目度も高く多くの人に飲まれ評価の高いワインで、試して損は無いでしょう。
あなたの選択肢の１つにプピーユが加わる事ができてうれしく思います。
ありがとうございました。
予祝というものです（笑）
あなたのワインのある生活が豊かになる事を願っております。
いや、おめでとうございます。
ですね(笑)
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