リッチかつ上品なシチリア最高峰の白ワイン。
プラネタのシャルドネと並んで口コミ評価が高く、スッキリエレガントというよりはリッチで優雅な白ワインを求める方におすすめできる銘柄です。
イタリアは高級赤は数えきれませんが、高級白は数えるほど。
ガイア エ レイ シャルドネ【2～5万】
ヴァレンティーニ トレッビアーノダブルッツォ【1.7万前後】
イエルマン ワー ドリームス【7000～１万】
テルラーノ クオルツ ソーヴィニヨン【6500～8000】
ラ スピネッタ リディア シャルドネ【6200～8000】
以上の銘柄達がトップクラスだと感じていますが、これらに続く銘柄がプラネタやキアランダだと感じています。
この記事を最後まで読み進めていただき、知識と共に深まるワインの味わいを楽しんでいただければ幸いです。
《ワイン名》ドンナフガータ キアランダ
《価格》
【5200前後】
《ブドウ品種》シャルドネ
《ボディ》 ミディアム～フルボディ
《甘辛》 やや辛口
《産地》 イタリア＞シチリア州
《生産者》 ドンナフガータ
ドンナフガータは高品質なシチリアワインの代表的生産者。
150年以上の歴史を持っており元々はマルサラの生産者でしたが、2021年現在オーナーであるジャコモ ガッロ氏が1983年から上質なワインを造りはじめました。
独特のラベルデザインやワイン名の由来、そして品質の高さで評価は上がり、シチリアはもちろんイタリアを代表するワイナリーのひとつと呼ばれるまでに成長しました。
今回紹介しているキアランダはシチリアを代表する高級白ワインのひとつ。
イタリアを代表するガイドブック「ガンベロロッソ」で、1998、1999が2年連続で最高賞トレビッキエリを獲得しブレイクし、常に高い人気を維持し続ける銘柄です。
《味わいの特徴》
滑らかでリッチかつ上品
バランスに優れた
シチリア白の代表格
このワインの特徴は、南国果実を思わせる凝縮感ある果実味と樽の風味が相まったリッチな味わいでありながら、なめらかな質感と雑味の無いクリアな味わいは上品さも感じられるところで、適度な酸やミネラル感が引き締めるバランス感覚にも優れています。
【外観】
濃いめのイエローゴールド
【香り】
黄桃や熟したリンゴなどの円熟した果実香に蜂蜜のニュアンス。樽に由来するバニラやバターの上品な香りやハーブの香も加わり、複雑で芳醇な香りが豊かに広がります。
【味わい】
凝縮感ある果実味は蜜のようなコクのある甘味と樽の風味が広がるリッチな味わい。なめらかな質感と洗練された味わいは雑味なくエレガントで、優しい酸と凛としたミネラル感が味わいをまとめるバランス感覚にも優れており、果実や樽の風味を残した長い余韻があります。
それでは、そのような品質になる理由をいくつか挙げましょう。
■品種と環境■
100％使用されるシャルドネは、その土地の気候や土壌などの環境を反映しやすい変幻自在の品種です。
シチリアの場合は温暖な地中海性気候で、太陽の光をいっぱいに浴びたブドウは、南国果実を思わせるリッチな果実味を表現。
また、昼夜の寒暖差は香り豊かなブドウを生み、適度な酸をもたらす要因にもなっています。
■自然な栽培■
自然界に敬意を払うドンナフガータは、農薬や化学肥料は使いません。
土地の天然酵母など、様々な生物たちの営みが反映され土壌は健全で成分豊か状態になり、そのエキスを吸い上げたブドウはピュアで充実感あるワインを生みます。
■適度な樽■
発酵を終えたワインは、65％小樽（バリック）35％ステンレスタンクで8ヶ月熟成されます。
果実の風味を覆い隠さない程度の適度な樽の風味が反映されます。
《飲む時の適正温度》
【８℃～１４℃】
冷やし気味にすれば凛としたミネラルや酸が際立ち引き締まった印象。気品ある上品な飲み口になります。
温度を上げるほどミネラルや酸は穏やかな印象になり、果実や樽の風味が広がる優雅な味わいが楽しめます。
※ワインを飲む時の適正温度については、
第11回【ワインの適正温度】
でも確認できます。
《飲み頃》
ブドウ収穫年から３～１５年
※一般的傾向や口コミから推測
《適正グラス》
【中庸で膨らみのあるグラス】
香りが取りやすく温度も少しずつ上がるように設計された、膨らみのあるグラスを選ぶことをおすすめします。
※ワイングラスの選び方の知識は、
第13回【ワイングラスの特徴・選び方】
でも確認できます。
《相性のいい料理》
イベリコ豚のハーブグリル
アワビバター
充実し味わい深い白ワインには上質で程良いコクのある料理との相性が良く、料理とワインが互いを引き立て合うマリアージュが楽しめます。
※もう少し相性について知りたい方は、
第15回【ワインと料理との相性・マリアージュ】
でも確認できます。
《飲んだ人の口コミ》
【ネガティブな口コミ】
シチリアのシャルドネといえばプラネタの印象だけど、果実感満載で飲み応えのあるキアランダも負けてませんね。エチケットも素敵だし♪とはいえ、ちょっと高額？コスパは微妙な感じも否めないかな。。。4年熟成2014でした。
【良い口コミ】
2008ヴィンテージは10年熟成。深いゴールドの色調で、黄桃や熟したリンゴのふくよかな果実香にハーブ類、樽のバニラやバターのニュアンスも加わり複雑で優雅な芳香。飲み口は重厚ながら非常に滑らかな質感で、ボリューム感のある果実味もまとめる酸やミネラルのバランスも非常に良い。上品さと奥深さを両立した素晴らしい熟成酒です。
3年熟成の2016はウッディな感じがして、めっちゃ好みのやつです！♪
ブルゴーニュのシャルドネにも全然負けていないシチリアワイン♪3年熟成の2015は、黄色い花やハチミツにナッツのニュアンスもあるリッチな香りで、まろやかな酸とコクのある乳酸系の味わいが魅力的。冷やしすぎない方が美味しいですよ♪♪
シチリアにこんなに美味しい白ワインがあるとは知りませんでした。5年熟成の2012はリッチでありながらサラリと飲めるような上品さもあります！！
という皆様の声でした。
その他にもたくさんの口コミがありましたが、集計してみると、
感動的！！ ２０％
美味しい ５７％
普通 ２３％
良くない ０％
というニュアンスが伝わってくる結果でした。
口コミの量こそ少ないですが経験豊富な方々がこの銘柄を楽しんでおり、高い評価が多いことが印象的でした。
温暖なシチリアらしい肉厚な果実味と樽の効いたリッチな味わいながら、洗練された上品さも持ち合わせている事がよくわかるコメントの数々。
やや高額なワインではありますが、満足度も比例あるいは上回る印象です。
まとめ
それでは最後に情報整理です。
ドンナフガータ キアランダは
【価格】
5200前後
【味】
南国果実を思わせる凝縮感ある果実味と樽の風味が相まったリッチな味わいでありながら、なめらかな質感と雑味の無いクリアな味わいは上品さも感じられ、適度な酸やミネラル感が引き締めるバランス感覚にも優れている。
【飲み頃】
ブドウ収穫年から３～１５年
※一般的傾向や口コミから推測
【口コミ】
口コミの量こそ少ないが経験豊富な方々が楽しんでおり、高い評価が多いことが印象的。
温暖なシチリアらしい肉厚な果実味と樽の効いたリッチな味わいながら、洗練された上品さも持ち合わせている事がよくわかるコメントの数々。
やや高額なワインではあるが、満足度も比例あるいは上回る印象。
以上です。
温暖なシチリアを連想させる優しいボトルデザインも素敵で、もちろん味わいもシチリアらしさ満載の上級白ワインでした。
カリフォルニアやムルソーなど、肉厚な白ワインが好きな方の選択肢にシチリアが加わるのも悪くないのでは？
あなたのワイン選びの一助になれれば幸いです。
最後まで読んでいただきありがとうございました。
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