ヴォーヌ・ロマネ ドメーヌ・アンヌ・フランソワーズ・グロ

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私が選ぶ飲むべき一本

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9240円税込・送料990円

《ワイン名》
ヴォーヌロマネ メズィエ―ル
ドメーヌ アンヌ フランソワーズ グロ

《ブドウ品種》ピノノワール
《ボディ》  ミディアム~フルボディ
《甘辛》   辛口
《産地》   ブルゴーニュ ヴォーヌロマネ
《生産者》  ドメーヌ アンヌ フランソワーズ グロ

《特徴》
美しい外観と優雅で気品溢れる魅惑的な味わい

ヴォーヌロマネは、ロマネコンティ(畑名です)がある村の名前で、ブルゴーニュの中でも最も美しい外観と芳香性を持ったワインを生む事で知られ、ロマネコンティ以外にも素晴らしいワインを多く生産しております。

そんな村においてフランソワーズ・グロの造り出すワインは、若いうちからおいしく飲めるタイプのワインを造っています。

私もこのワインの5年物を口にしましたが、酸味や渋味の成分などが既にワインに溶け込んでおり旨味が強くなった味わいに、若くてもこんなに成分が馴染んだワインが造れるんだと感心してしまいました。

エチケットの女性の絵は繊細さとしなやかさを表現しているとの事ですが、とてもしなやかな舌触りと、強すぎない味わいは繊細さを表現しながら確かな存在感があります。

とても好印象のワインでしたから、今回飲むべき一本に選ばせていただきました。

ヴォーヌロマネの美しさ、芳香性そして優雅な味わいを求める方におすすめしたい品質です。

【外観】
美しく輝く深みのあるルビーレッド

【香り】
ベリー系果実やチェリーの香りに、森の土や紅茶のニュアンスも加わりとても優雅です。

【味わい】
クオリティの高さを感じさせる豊かな果実味で、甘味・酸味・渋味・旨味・アルコール感がすべてワインの中にうまく溶け込んでいます。
その舌触りは絹のようななめらかさがあり、強すぎませんが確かな存在感がある様々な成分が折り重なって複雑さを表現し、優美な余韻が長く続きます。

《飲む時の適正温度》

14℃18℃
とても芳香性豊かで複雑さのあるワインです。
少し高めの温度で飲む事で、より香りと味わいが広がりを見せるでしょう。
最初は14℃で飲み始めて、グラスの中で徐々に温度が上がる事で広がってゆく過程を楽しんでもいいですね。

《飲み頃》

【4年~15年】
若いうちから豊かな果実の風味や渋味・酸味・複雑味がありおいしく飲めます。
熟成させると酸味や渋味がワインに溶け込む事で落ち着きのある味わいになり、複雑性も深まりエレガントさのある旨味が広がる味わいになってゆくでしょう。

※ワインの飲み頃についての知識は、
第10回【品種・タイプ別 赤ワイン・白ワインの飲み頃】
でも確認できます。

《適正グラス》

【バルーン型ブルゴーニュグラス】
非常に美しい外観と香りを持った豊かなワインです。
香りが取りやすく温度が少しずつ上がり甘味を感じやすいように設計された、ふくらみのあるバルーン型ブルゴーニュグラスを選ぶと良いでしょう。
ヴォーヌロマネの美しさは世界一だと思います。
美しいフォルムのブルゴーニュグラスに注げば、それだけでも非常に洗練された景色を見ているようです。

※ワイングラスの選び方の知識は、
第13回【ワイングラスの特徴・選び方】
でも確認できます。

《相性のいい料理》


ラムチョップ


牛肉の赤ワイン煮込


クリーム系パスタにトリュフを乗せて

・チーズ各種
・のどぐろの煮付

など、比較的コクのある素材や味付けのされた料理に合わせることで、グロのヴォーヌロマネが料理の味わいに広がりを与え、また料理がワインの味わいをより深いものに引き上げてくれるでしょう。

※もう少し相性について知りたい方は、
第15回【ワインと料理との相性・マリアージュ】
でも確認できます。

 


《こんな場合におすすめ》

上質なエレガントさを体感したい方
強すぎることのない味わいは非常にしなやかなもので、エレガントという表現にふさわしい品質です。
それでいて確かな存在感ある味わいは、気品ある女性ののようでもあります。

早飲みでもうまい上質ピノノワールを探す方
通常5年程度のブルゴーニュ上質ピノノワールは、まだ成分の溶け込みが浅く若々しさや硬さを感じる事が多いのですが、グロのワインは若くてもワインが落ち着いており、成分が非常にきれいに溶け込んでいて旨味があります。
買ってすぐに飲んでもおいしいので助かります。

早飲みとは飲むスピードが速いではなく、ブドウ収穫年から5年程度の熟成を経た比較的若いワインを飲む事を言っています。(念のために)

贈り物やプレゼントに
非常に洗練された品質は、贈り物やプレゼントにしても喜ばれそうです。
「エチケットの女性の絵のように、繊細さとしなやかさを表現したワインなんです。」
と、説明するとさらに付加価値が高まりそうです。

 


《こんな場合には不適切!?》

骨太で男性的なワインが好きな方
しなやかさと繊細さを持ち、それでいて確かにある存在感は気品ある女性のような味わいです。
渋味や酸味が比較的強めで、飲みごたえのある上級ボルドーやバローロのような男性的なワインが好みの方には物足りなく感じてしまうかもしれません。

カジュアルな場面で飲みたい時
気品あるワインですから、それに見合った場面や料理がいいですね。
例えば、煙モクモクのホルモン焼き酒場に、ドレスアップした女性を連れていけない。
みたいな話です・・・例え下手ですか?(笑)
手軽なピザやチキンナゲットなどには、手軽なワインをちょっと冷やして飲んだほうがよく合います。

 

以上です。

とても素晴らしいワインだと思っています。

知らなきゃ損!!

かも?(笑)

あなたのワイン選びの一助になれば嬉しく思います。

 

アンヌ・フランソワーズ・グロ
ヴォーヌ・ロマネ・メジエール [2015]年

9240円税込・送料990円

加藤敦志

投稿者: 加藤敦志

加藤敦志と申します 名古屋のふぐ・季節料理を扱う楽楽楽(さんらく)八事店の店長で ソムリエやらせてもらっています。 あなたに役立つワインの知識・おすすめワイン・ワイン関連商品などいっぱい紹介します!! さらにくわしいプロフィールはhttps://wine-no-susume.com/profile/です

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