今回はサンテミリオンの有力ワインです。
サンテミリオン格付け階層は３階層。
格上から、
１、第１特別級A
２、第１特別級B
３、特別級
ですが、約１０年に１度格付けの見直しがある事も特徴です。
１９８１年からメルローの魔術師と呼ばれるミシェル・ロラン氏をコンサルタントに迎え入れたことで、急激に品質は向上しメドック格付け第２級に匹敵またはそれ以上と呼ばれるようになり、２００６年の格付け見直しで特別級から第１特別級Bに昇格し、現在も評価の非常に高いワインを生産し続けています。
あなたのワイン選びの一助になれば嬉しく思います。
《ワイン名》 シャトー トロロン モンド
２００８
評価も高く飲み頃で２０３０年くらいまで飲み頃が続きます。
《価格》
【１万～５万円】
※１５０００前後が多い。
※ヴィンテージによって価格は変動します。
《ブドウ品種》
・メルロー主体
・カベルネフラン少し
・カベルネソーヴィニヨン少し
《ボディ》フルボディ
《甘辛》 辛口
《産地》 フランス＞ボルドー＞サン・テミリオン
《生産者》シャトー・トロロン・モンド
《特徴》
濃厚で深くなめらかな
モダンなスタイル
トロロン・モンドの特徴は第一にメルローの使用比率が高い事が挙げられます。
カベルネソーヴィニヨン主体の厳格なタンニンと力強い味わいとは対照的に、濃厚で深い果実味でタンニンも豊富ですが、丸みのあるタンニンである事から滑らかな口当たりが特徴的です。
その滑らかでやさしい口当たりは、カリフォルニアやチリといったニューワールドの赤ワインのようなニュアンスも感じさせ、そのような品質をモダンなスタイルと表現します。
また、トロロン・モンドは樽の風味が反映しやすい新樽を使用する比率が高い事で、樽に由来する風味が豊かな事も特徴と言えるでしょう。
芳ばしさ・バニラ・スパイシーなどの心地よい樽のニュアンスに、濃厚でやさしく奥深い風味を持ったポテンシャルの非常に高いワインと言えます。
【外観】
若いうちは非常に深い赤紫色。
熟成が進むほどレンガ色に近づきます。
【香り】
若いうちは生き生きとしたベリー系果実やカシスなどの果実香に、樽に由来するバニラ・煙草・スパイスのニュアンスも加わります。
熟成が進むほど果実香は落ち着きのある熟した果実や、ドライフルーツの香りになり、コーヒー・土・革製品などの熟成香も感じられます。
【味わい】
若いうちは凝縮感のある豊かな果実味がありコクもあり深い味わいで、存在感はあるものの丸みのあるタンニンは品格を感じさせ、バランスの良い酸味が味わいをまとめた後長い余韻があります。
熟成が進むほど果実味は円熟味が現れ甘美な風味になり、タンニンはさらにワインに溶け込みシルクのようななめらかさになり、力強さと上品なエレガントさを併せ持ったワインに成長していきます。
※熟成度合いによっても香り・味わいは変わるため、平均的な風味の指標にしてもらえると良いでしょう。
《飲む時の適正温度》
【１６℃～１８℃】
その豊かで洗練された香りと味わいを感じるには、このくらいの温度帯が最も広がりある風味を楽しめるでしょう。
※ワインを飲む時の適正温度については、
第11回【ワインの適正温度】
でも確認できます。
《飲み頃と当り年》
【飲み頃】
ブドウ収穫年から５～４０年
※一般的傾向や口コミから推測
【当たり年】
良いヴィンテージのワインほど飲み頃になるのが遅く、長期熟成にも向きます。
難しいヴィンテージほど飲み頃の期間は短くなりますが、比較的早くから楽しめます。
５点 秀逸な年
４点 良い年
３点 平均的な年
２点 やや難しかった年
１点 難しかった年
０点 悪い年
１９８０年 １
１９８１年 ３
１９８２年 ５
１９８３年 ４
１９８４年 １
１９８５年 ３
１９８６年 ３
１９８７年 １
１９８８年 ３
１９８９年 ３
１９９０年 ５
１９９１年 １
１９９２年 １
１９９３年 ３
１９９４年 ３
１９９５年 ４
１９９６年 ３
１９９７年 ３
１９９８年 ５
１９９９年 ３
２０００年 ５
２００１年 ４
２００２年 ３
２００３年 ３
２００４年 ３
２００５年 ５
２００６年 ３
２００７年 ３
２００８年 ５
２００９年 ５
２０１０年 ５
２０１１年 ３
２０１２年 ４
２０１３年 ２
２０１４年 ４
２０１５年 ５
２０１６年 ５
２０１７年 ４
【パーカーポイントが特に高かった年】
１９８９ ９５点
１９９０ ９９点
１９９４ ９０点
１９９８ ９３点
２０００ ９６点
２００１ ９３点
２００３ ９４点
２００５ １００点
２００６ ９３点
２００７ ９３点
２００８ ９６点
２００９ ９９点
２０１０ ９９点
２０１１ ９５点
２０１２ ９６点
２０１３ ９３点
２０１４ ９２点
【パーカーポイントが低かった年】
１９８２ ７９点
１９８５ ８７点
１９８６ ８７点
※☝ここ以前は評価も良くないですし飲み頃もかなり過ぎてますからやめましょう（もしも売ってたらですが）
１９９２ ８９点
１９９３ ８７点
１９９６ ８９点
１９９７ ８９点
１９９９ ８９点
２００２ ８８点
２００４ ８９点
８０点台後半はワイン全体から見れば低い点ではなく、よい品質という事ですが、飲み頃を過ぎている可能性も高いので注意が必要です。
※ワインの飲み頃についての知識は、
第10回【品種・タイプ別 赤ワイン・白ワインの飲み頃】
でも確認できます。
《適正グラス》
【チューリップ型ボルドーグラス】
香りが取りやすく温度が少しずつ上がるように設計されたボルドーグラスを選ぶことで、バランス良く味わいを感じ取れる事でしょう。
※ワイングラスの選び方の知識は、
第13回【ワイングラスの特徴・選び方】
でも確認できます。
《相性のいい料理》
牛肉の赤ワイン煮込み
ラムチョップ
など、上質な素材などを使用しコクのある味わいの料理と合わせる事で、複雑な風味と豊かなコクの広がりを体感できる極上のマリアージュを楽しめるでしょう。
※もう少し相性について知りたい方は、
第15回【ワインと料理との相性・マリアージュ】
でも確認できます。
《こんな場合におすすめ》
サンテミリオンを代表する素晴らしい品質のワインで、知名度もそこそこ高いワインでもあります。
大切な方への贈り物にしても、トロロン・モンドであれば、品格・味わい共に十分で喜んでもらえるでしょう。
５大シャトーのような知名度ではなく、サンテミリオンの第１特別級Bでメドック２級に匹敵という絶妙なチョイスは、ワインマニアにはたまりません（笑）
また、結婚記念日など特別な記念日などに飲んでも、その味わいも加わって思い出の１ページに残るワインになるでしょう。
さらに、トロロン・モンドは第１特別級Bに昇格したワインですから、昇進祝など何かを達成した時にはピッタリですね！！
《飲んだ人の口コミ》
【良い口コミ】
「ベリーやカシスなどの黒系果実の風味が心地よい。２００１で熟成も進みタンニンも溶け込みなめらか。メルローらしい柔らかさが感じられるバランスに優れたワインだ。」
「２０１０だけに凄い密度。ベリー系果実にフルーツケーキのような果実味は濃密。タンニンもぎっしり詰まっておりポテンシャルの凄さがわかる。」
「９９・０６・１１の飲み比べだ。一番良かったのがこの０６だね。果実・花・土の複雑な香りに力強い味わい。熟成具合も良かったのだろう。」
【悪い口コミ】
「深いルビーレッド。チェリーにスモーキーな香り。ん～少し軽いかな？１９９９はピークを過ぎてるかも。」
「１９９７は渋い。思い。普通。」
「美味しいのにー！！もっと安くしてーー！！」
という皆様の声でした。
（最後の方の声が多くの方の本音かもしれませんね（笑））
その他にもたくさんの口コミがありましたが、集計してみると
感動的！！ １０％
美味しい ５７％
普通 ３３％
良くない ０％
というニュアンスが伝わってくる結果でした。
ヴィンテージにもよりますが、非常に成分が充実しており飲んだ方の満足度も高い傾向にあるワインだなと感じました。
そして、早すぎたという口コミが見られないところも特徴的で、（たまたまかも）比較的若いうちから密度の濃い果実味と丸いタンニンを持ち、口当たりなめらかなニューワールドを思わせる造りなのだという傾向も読み取れました。
以上です。
トロロン・モンドの味わいがなんとなく想像できましたでしょうか。
普段飲みにはちょっと高いでしょうが、比較的手の届きやすい上質ワインでもありますね。
あなたの知識の片隅に、あるいはワインセラーの片隅に、このようなサンテミリオンの品格あるワインがあるだけでも、なんだか少し心が満たされる。
そんなコレクター心をくすぐるワインでもあるのでしょう。
あなたのワインのある生活が豊かになる事を願っております。
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