５大シャトーの中でも最も男性的と評されるラトゥ―ル。
男性的？どんな感じなの？
と、聞こえてきそうです。
それでは参りましょう！！
あなたのワイン選びの一助になれば嬉しく思います。
《ワイン名》 シャトー ラトゥ―ル
《価格》
８万～２０万
※ヴィンテージによって価格は変動します。
《ブドウ品種》
・カベルネソーヴィニヨン主体
・メルロー少し
・カベルネフラン微量
・プティヴェルト微量
※ヴィンテージによって使用比率は変動します。
《ボディ》フルボディ
《甘辛》 辛口
《産地》 フランス ボルドー メドック ポイヤック
《生産者》シャトーラトゥール
（オーナーはフランソワ・ピノー）
《特徴》
力強いタンニンと
凝縮感のある味わいは
荘厳で男性的
メドックの格付け１級ワインの５銘柄は５大シャトーとして有名ですが、その１つがこのシャトーラトゥールです。
ラトゥールの特徴的なところは、その力強いタンニンにあり、偉大で荘厳な印象を与える味わいは５大シャトーの中でも最も男性的なワインと評価されています。
その豊富なタンニンゆえに非常に長期の熟成にも向いており、５０年以上の熟成を経てもまだまだ飲み頃であったという報告も多数見受けられます。
好みにもよりますが、どちらかといえば長期熟成を経てエレガントさが加わったラトゥールの評価が非常に高く、世界中のワインラバー達の至福の時間を生み出しているのです。
【外観】
若いうちは深いルビーレッド
熟成が進むほどレンガ色に近づいていきます。
【香り】
プラムやベリー系果実やバラの香りに、鉛筆の芯や革製品などの複雑な香りも加わり、スケールの大きさを予感させる豊かな香りです。
【味わい】
若いうちはパワフルな果実味と力強いタンニンを感じさせる荘厳な印象の味わいです。
熟成するほどにタンニンや酸味がワインに溶け込み、なめらかでエレガントな質感に変化し、複雑な味わいはスケールの大きさを感じさせるもので、優雅な余韻がいつまでも続くような心地よさがあります。
※ヴィンテージや熟成度合いによっても香り・味わいは変わるため、平均的な風味の指標にしてもらえると良いでしょう。
《飲む時の適正温度》
【１６℃～１８℃】
その力強く洗練された香りと味わいを感じるには、このくらいの温度帯が最も広がりある風味を楽しめるでしょう。
※ワインを飲む時の適正温度については、
第11回【ワインの適正温度】
でも確認できます。
《飲み頃と当たり年》
【飲み頃】
ブドウ収穫年から１５年～６０年
※一般的傾向や口コミから推測
【当たり年】
良いヴィンテージのワインほど飲み頃になるのが遅く、長期熟成にも向きます。
難しいヴィンテージほど飲み頃の期間は短くなりますが、比較的早くから楽しめます。
５点 秀逸な年
４点 良い年
３点 平均的な年
２点 やや難しかった年
１点 難しかった年
０点 悪い年
１９６０年 １
１９６１年 ５
１９６２年 ４
１９６３年 ０
１９６４年 ３
１９６５年 ０
１９６６年 ４
１９６７年 ３
１９６８年 ０
１９６９年 １
１９７０年 ３
１９７１年 ２
１９７２年 ０
１９７３年 ２
１９７４年 ０
１９７５年 ３
１９７６年 ２
１９７７年 ０
１９７８年 ３
１９７９年 ３
１９８０年 １
１９８１年 ２
１９８２年 ５
１９８３年 ３
１９８４年 １
１９８５年 ４
１９８６年 ４
１９８７年 ２
１９８８年 ３
１９８９年 ４
１９９０年 ５
１９９１年 １
１９９２年 １
１９９３年 １
１９９４年 ３
１９９５年 ４
１９９６年 ４
１９９７年 ２
１９９８年 ３
１９９９年 ３
２０００年 ５
２００１年 ３
２００２年 ３
２００３年 ４
２００４年 ３
２００５年 ５
２００６年 ３
２００７年 ３
２００８年 ４
２００９年 ５
２０１０年 ５
２０１１年 ３
２０１２年 ３
２０１３年 ２
２０１４年 ４
２０１５年 ５
２０１６年 ５
２０１７年 ４
※ワインの飲み頃についての知識は、
第10回【品種・タイプ別 赤ワイン・白ワインの飲み頃】
でも確認できます。
《適正グラス》
【チューリップ型ボルドーグラス】
香りが取りやすく温度が少しずつ上がるように設計されたボルドーグラスを選ぶことで、バランス良く味わいを感じ取れる事でしょう。
※ワイングラスの選び方の知識は、
第13回【ワイングラスの特徴・選び方】
でも確認できます。
《相性のいい料理》
上質な和牛サーロインステーキ
舌平目のムニエルをバターソースで
など、特に上質な素材などを使用しコクのある味わいの料理と合わせる事で、洗練された風味の広がりを体感できるマリアージュを楽しめるでしょう。
※もう少し相性について知りたい方は、
第15回【ワインと料理との相性・マリアージュ】
でも確認できます。
《こんな場合におすすめ》
ボルドーを代表する素晴らしい品質のワインで、非常に知名度も高いワインでもあります。
大切な方への贈り物にしても、メドック１級の格付けワインならば品格・味わい共に抜群ですし、結婚記念日に飲んでも思い出の１ページに残るワインになるでしょう。
お金に余裕がとてもある方は普段飲みにしちゃって下さい！！（笑）
《こんな場合には不適切！？》
とても上質で品格溢れるワインですから、軽率な飲み方はやめましょう！！
バーベキューなどの場面で、ワインの味がよくわからない人達と紙コップでラトゥールを飲んでしまったら大変です！！（笑）
そんな事をする人はこの記事を読む方にはいらっしゃらないでしょうが。
《飲んだ人の口コミ》 ※２０１８年～１９年に飲んだ人の口コミです。
【良い口コミ】
「１９９７のラトゥール。その辺のボルドーワインとは明らかに違うわね。クオリティーの高い果実味にやわらかなタンニン。男性的風格を感じさせるわね。」
「２００５。これまで飲んできたボルドーはなんだったんだ。力強く複雑でなめらかさもあり素晴らしい。もっと褒め言葉が欲しい・・。またボルドーを試してみたくなった。とにかくこれはとんでもないスケールのワインだ！！」
「２００１は当たり年ではないのにこれほどとは驚きです。果実の風味に獣っぽいニュアンスや土、コーヒーなどの風味も感じボリューミーな余韻がいつまでも続きます。ラトゥールおそるべしですね。」
【悪い口コミ】
「２００６。ちょっと早すぎたかな？スケールの大きさを感じる事ができなかった・・・。」
というような皆様の声です。
その他にもたくさんの口コミがありましたが、
感動的！！ ６０％
美味しい ３０％
普通 １０％
良くない ０％
という結果でした。
悪い口コミをもっと紹介しようと思ったのですが、ほとんど見つかりませんでした。
唯一あるのは上記のようなやや若めのラトゥールを飲んで、ちょっと若すぎたという口コミくらいですね。
大多数の方が非常に良い評価をしており、さすがラトゥールということを確認する結果となりました。
以上です。
熟成を経てエレガントさも加わったラトゥールは他に類を見ないほどの表情を見せます。
ワインを志すならば必ず口にしておきたい一本ですね。
あなたのワインのある生活が豊かになる事を願っております。
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