【要点解説】コート・ド・ニュイ地区のワインの特徴と格付けを5分で理解

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★コートド―ル担当の先生★
【好きな言葉】
鳩のように舞い　ブルゴーニュのように美味い

「ほー。私が相手になろう。ついてこれればの話だがね。」

さて、コートドールは大変なので、また先生を呼ぶことにしました。ちょっと威圧してくるタイプですが本当はやさしいですよ。

「ほー。運命だと？そこをどきなさい。私が通る。」

さっそく力強い言葉いただきました。先生ありがとうございます！！

さあ！！コートドール道を迷うことなく突き進みましょう。

ロマネ・コンティ、ミュジニー、シャンベルタンなど世界で最も高品質そして高額なワインの数々を生みだすワイン産地。
ワインを愛する人達にとって憧れの銘柄がいっぱいです。

１、コート・ド・ニュイ地区ワインの特徴
２、コート・ド・ニュイ地区主要AOCとその特徴
■まとめ■
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１、コート・ド・ニュイ地区ワインの特徴

【世界最高の赤ワイン産地と呼ぶにふさわしい地区】

・コート・ド・ニュイでは白ワインも１０％程度造られますが、世界中の他の産地に比べる相手がいないほど優れたピノノワールを生み出し造られる赤ワインが特に有名です。

・ブルゴーニュにある赤ワインのグランクリュはほぼこの地区に集中しており、優れた芳香そして奥深くスケールの大きな味わいで、長期熟成に耐える比類なき秀逸な赤ワインを生み出します。

２、コート・ド・ニュイ地区主要AOCとその特徴

それではまず全体像を見ましょう。

ブルゴーニュ全体の中におけるコート・ド・ニュイの位置と、ニュイを代表する村の配置は図のようであります。
つまり村名AOCを表した図ということですね。（その中にグランクリュ、プルミエクリュも含んでいます）
※この図には書かれていませんが、これらの村名AOCの西側（左側）には地区名AOCブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイを名乗れる畑もあり、赤・ロゼ・白を造ります。

コート・ド・ニュイ地区格付け階層

それでは格付けを整理しましょう。
格上から順に

１、グランクリュ
（シャンベルタン・クロ・ド・ベーズなどの畑名が書かれた後にグランクリュと表記されます。）

２、村名＋プルミエクリュ
（シャンボールミュジニーなどの村名が書かれた後にプルミエクリュ又は１er CRUなどと表記されます。）

３、村名AOC
（ジュブレ・シャンベルタンなどの村名が表記されます。）
（後で解説しますがコート・ド・ニュイ・ヴィラージュも同格です。）

４、地区名AOC
（ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイと表記されます）
※画像ありませんでした！！

というわけです。
そしてグランクリュの名前と、村の名前はすべて覚えましょう！！

「ほー。やるのは誰？　お前だろ？」
おっと先生威圧的！！
でも頑張りましょう。
この地区はそれほど重要です！！

８つの村名AOCと特徴

北から順に

１、マルサネ
・ブルゴーニュで唯一赤・ロゼ・白を造る村名AOCです。
・プルミエクリュ以上はありません。

２、フィサン
・赤・白両方造ります。
・プルミエクリュまであります。

３、ジュヴレ・シャンベルタン
・赤ワインのみを造ります。
・９つのグランクリュがあります。
・しっかりとしたボディのあるワインを生む傾向です。

４、モレ・サン・ドニ
・赤・白共にを造ります。
・５つのグランクリュがあります。
・繊細なものから力強いものまで造ります。

５、シャンボール・ミュジニー
・赤のみ造ります。
・２つのグランクリュがあり、そのうちの１つのミュジニーはコート・ド・ニュイのグランクリュで唯一白ワインも造ります。
・ニュイの中で最も繊細でエレガントなワインを生むことで知られます。

「グランクリュでは白も認められているが、村名とプルミエクリュでは赤しか認められていないぞ！！試験に出やすいから知っておくのだ。」