第36回【ワインの産地別ヴィンテージチャート】


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■ヴィンテージチャート■

あなたはワインを選んだり飲んだりすする時ヴィンテージを気にすることはありますか?

あ。まったく気にしない方もいらっしゃるようですね。

「ヴィンテージだぁ?知らねーなぁ。俺はあの雲のように自由気ままに生きるのよぉ・・・」の方もかっこいいですね。

 

さて、ワインの味は畑で決まると言われるように、ブドウの出来栄えでワインの品質は変わってきます。

そんなブドウの出来を左右するのが、日照時間・日較差(昼夜の温度差)・降雨量など様々な気候条件だったりします。
そしてその結果その年のブドウがどのような出来であったのかを示す指標がヴィンテージチャートとして存在するわけです。

長期熟成タイプのワインでは、よいヴィンテージ程飲み頃は遅く、そうでなければ早めに訪れると考えておくと参考になるかと思います。

尚、およそ3000円くらいまでのワインは買った時が飲み頃であることがほとんどですから、1年以内に飲んでください。

ですから今回紹介するヴィンテージチャートは、長期熟成に向く代表的な産地の高品質なワインの飲み頃を見極める参考にしていただければと思います。

それでは、代表的な長期熟成に向く赤ワインを生む産地のヴィンテージチャートを順に紹介します。

・ボルドー【メドック、グラーブ地区】
・ボルドー【サン・テミリオン、ポムロール地区】
・ボルドー
・ボルドー貴腐ワイン
・ブルゴーニュ
・ブルゴーニュ

・イタリア【ピエモンテ州
・イタリア【トスカーナ州

それでは参りましょう。

5点 秀逸な年
4点 良い年
3点 平均的な年
2点 やや難しかった年
1点 難しかった年
0点 悪い年

ボルドーの上質
赤ワイン

【メドックとグラーブ地区】

1950年 2
1951年 0
1952年 3
1953年 5
1954年 1
1955年 4
1956年 0
1957年 1
1958年 2
1959年 5
1960年 1
1961年 5
1962年 4
1963年 0
1964年 3
1965年 0
1966年 4
1967年 3
1968年 0
1969年 1
1970年 3
1971年 2
1972年 0
1973年 2
1974年 0
1975年 3
1976年 2
1977年 0
1978年 3
1979年 3
1980年 1
1981年 2
1982年 5
1983年 3
1984年 1
1985年 4
1986年 4
1987年 2
1988年 3
1989年 4
1990年 5
1991年 1
1992年 1
1993年 1
1994年 3
1995年 4
1996年 4
1997年 2
1998年 3
1999年 3
2000年 5
2001年 3
2002年 3
2003年 4
2004年 3
2005年 5
2006年 3
2007年 3
2008年 4
2009年 5
2010年 5
2011年 3
2012年 3
2013年 2
2014年 4
2015年 5

【サン・テミリオンとポムロール地区】

1950年 2
1951年 0
1952年 3
1953年 5
1954年 1
1955年 4
1956年 0
1957年 1
1958年 2
1959年 5
1960年 1
1961年 5
1962年 4
1963年 0
1964年 3
1965年 0
1966年 4
1967年 3
1968年 0
1969年 1
1970年 3
1971年 3
1972年 0
1973年 2
1974年 0
1975年 4
1976年 2
1977年 0
1978年 2
1979年 3
1980年 1
1981年 3
1982年 5
1983年 4
1984年 1
1985年 3
1986年 3
1987年 
ポムロールは3
サンテミリオンは1
1988年 3
1989年
ポムロールは5
サンテミリオンは3
1990年 5
1991年 1
1992年 1
1993年 3
1994年 3
1995年 4
1996年 3
1997年 3
1998年 5
1999年 3
2000年 5
2001年 4
2002年 3
2003年 3
2004年 3
2005年 5
2006年 3
2007年 3
2008年 5
2009年 5
2010年 5
2011年 3
2012年 4
2013年 2
2014年 4
2015年 5

ボルドーの上質
白ワイン

1970年 3
1971年 5
1972年 0
1973年 2
1974年 0
1975年 4
1976年 4
1977年 0
1978年 4
1979年 3
1980年 1
1981年 2
1982年 3
1983年 4
1984年 0
1985年 4
1986年 4
1987年 2
1988年 3
1989年 5
1990年 5
1991年 2
1992年 3
1993年 3
1994年 4
1995年 4
1996年 4
1997年 3
1998年 3
1999年 2
2000年 4
2001年 3
2002年 3
2003年 4
2004年 3
2005年 5
2006年 4
2007年 4
2008年 4
2009年 5
2010年 5
2011年 4
2012年 4
2013年 5
2014年 4
2015年 5

ボルドー
ソーテルヌの
貴腐ワイン

1959年 5
1960年 1
1961年 3
1962年 4
1963年 0
1964年 0
1965年 0
1966年 3
1967年 5
1968年 0
1969年 3
1970年 3
1971年 5
1972年 1
1973年 2
1974年 1
1975年 5
1976年 4
1977年 0
1978年 2
1979年 3
1980年 2
1981年 2
1982年 3
1983年 5
1984年 2
1985年 3
1986年 4
1987年 1
1988年 5
1989年 5
1990年 5
1991年 1
1992年 1
1993年 0
1994年 2
1995年 4
1996年 4
1997年 4
1998年 3
1999年 3
2000年 2
2001年 5
2002年 3
2003年 4
2004年 3
2005年 5
2006年 3
2007年 4
2008年 3
2009年 5
2010年 3
2011年 5
2012年 1
2013年 4
2014年 3
2015年 4

ブルゴーニュの上質
赤ワイン

1960年 0
1961年 3
1962年 4
1963年 1
1964年 4
1965年 0
1966年 4
1967年 2
1968年 0
1969年 5
1970年 2
1971年 5
1972年 3
1973年 1
1974年 1
1975年 0
1976年 4
1977年 0
1978年 5
1979年 3
1980年 2
1981年 2
1982年 2
1983年 3
1984年 1
1985年 5
1986年 4
1987年 4
1988年 5
1989年 4
1990年 5
1991年 3
1992年 2
1993年 4
1994年 
1995年 4
1996年 5
1997年 3
1998年 3
1999年 4
2000年 3
2001年 3
2002年 4
2003年 3
2004年 2
2005年 5
2006年 3
2007年 
2008年 3
2009年 5
2010年 5
2011年 3
2012年 4
2013年 3
2014年 4
2015年 5

ブルゴーニュの上質
白ワイン

1974年 1
1975年 0
1976年 4
1977年 1
1978年 5
1979年 4
1980年 2
1981年 1
1982年 3
1983年 3
1984年 1
1985年 3
1986年 3
1987年 3
1988年 3
1989年 5
1990年 4
1991年 2
1992年 4
1993年 2
1994年 
1995年 4
1996年 5
1997年 3
1998年 2
1999年 3
2000年 3
2001年 3
2002年 4
2003年 2
2004年 4
2005年 4
2006年 3
2007年 4
2008年 
2009年 3
2010年 5
2011年 4
2012年 
2013年 4
2014年 
2015年 3

イタリア、ピエモンテ州
上質赤ワイン

主にバローロバルバレスコで参考にしてください。

1990年 
1991年 2
1992年 2
1993年 3
1994年 2
1995年 3
1996年 
1997年 4
1998年 4
1999年 4
2000年 5
2001年 5
2002年 2
2003年 
2004年 5
2005年 4
2006年 4
2007年 
2008年 4
2009年 3
2010年 5
2011年 4
2012年 4
2013年 4
2014年 3
2015年 3

イタリア、トスカーナ州
上質赤ワイン

主に、ブルネロ・ディモンタルチーノ上級キャンティクラシコなどの参考にして下さい。

1990年 4
1991年 3
1992年 2
1993年 3
1994年 3
1995年 3
1996年 2
1997年 
1998年 4
1999年 4
2000年 
2001年 4
2002年 
2003年 4
2004年 4
2005年 
2006年 5
2007年 4
2008年 4
2009年 3
2010年 
2011年 
2012年 4
2013年 4
2014年 2
2015年 3

 

以上です。

あなたの手持ちのワインのヴィンテージのっ評価はいかがでしたか?

高額でさらにヴィンテージも良ければ十年以上の熟成も十分可能でしょうし、ヴィンテージのあまり良くないワインであれば10年程度で飲んでみてもいいかもしれませんね。ただしヴィンテージチャートでの評価は低くともやはり優良生産者は様々な対策を取り、品質の高いワインに仕上げてきます。あくまで全体として良いブドウが栽培しやすかった年という認識のほうが正確な捉え方かと思います。

少しは興味持ってもらえましたか?

まだダメみたいです(笑)

それでも私は発信しますよ!!いつか興味持ってもらえるとうれしいですね。

 

 

加藤敦志

投稿者: 加藤敦志

加藤敦志と申します 名古屋のふぐ・季節料理を扱う楽楽楽(さんらく)八事店の店長で ソムリエやらせてもらっています。 あなたに役立つワインの知識・おすすめワイン・ワイン関連商品などいっぱい紹介します!! さらにくわしいプロフィールはhttps://wine-no-susume.com/profile/です

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