第37回★ワインを使ったカクテル★




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ワインを使った
カクテルの作り方

あなたは買ったワインが好みの味でなかったり、開けてから1週間以上過ぎておいしくなくなったかなと感じた時、またワインが苦手な友人が家に来た時、ワインしかなかったらどうしますか?


「どーするんや。鳩山さんワイン苦手らしいぞ!お前ビール買ってこいや。」
「あぁ?鳩山って誰や・・。お前がワインバカすぎてワインしかないからこうなるんと違うんか!!」

そんな時に役立つのがワインを使ったカクテルです。

ちょっと苦手なワインでも飲みやすくなりますし、おしゃれな雰囲気もありますから、知っておいたらきっと役に立つと思います。

「カクテルにすれば飲みやすいんだって・・」

「お!いいね。お前最高💛」

本当は仲良しのようです。

今回はそんなワインを使ったカクテルの中でも、手軽で簡単に造れるものだけをピックアップして紹介します。

  • 白ワインベースのカクテル
  • 赤ワインベースのカクテル
  • スパークリングワインベースのカクテル
  • サングリア

以上を順に紹介していきます。

◆白ワインベース◆

※飲み残したワインを使っても良いですし、カジュアルでバランスの良いワインを使ってもいいですね。
【DB セミヨン・シャルドネ】
☝これなんて安くて美味しいですからおすすめです。

★キール★

おすすめです。簡単でおいしいです♪

  • 白ワイン    100㏄
  • カシスリキュール20㏄
  • 好みでクラッシュアイス(氷)

※好みにもよりますが、サッパリキレの良いタイプのワインとの相性がいいとおもいます。

★オペレーター★

ちょっとアクセントを求める方に。

  • 白ワイン    80㏄
  • ジンジャーエール80㏄
  • レモンスライス1枚(あれば)
  • 好みでクラッシュアイス

★スプリッツァー★

サッパリ飲めます

  • 白ワイン 80㏄
  • ソーダ  80㏄
  • 好みでクラッシュアイス

◆赤ワインベース◆

【コノスル シラー ビシクレタ】
このようなカジュアルワインでも十分楽しめます。

★キティ★

  • 赤ワイン     80㏄
  • ジンジャーエール 80㏄
  • レモンスライス1枚(あれば)
  • 好みでクラッシュアイス

★カリモーチョ★

  • 赤ワイン  80㏄
  • コーラ   80㏄
  • レモンスライス1枚(あれば)
  • 好みでクラッシュアイス

★ホットワインレモネード★

寒い時などは温まるお酒です。

  • 赤ワイン  60㏄
  • 熱湯    90㏄
  • はちみつ  15㏄(好みで調整)
  • レモン果汁(ポッカレモン)15㏄

※濃いめの赤ワインの方がよく合います。

◆スパークリングワインベース◆

【バルディビエソ ブリュット】
価格破壊のスパークリングワインですが、このようなワインでも楽しめます。

★キールロワイヤル★

  • スパークリングワイン 100㏄
  • カシスリキュール    20㏄
  • 好みでクラッシュアイス

★ミモザ★

  • スパークリングワイン100㏄
  • オレンジジュース  100㏄
  • 好みでクラッシュアイス

◆サングリア◆

■サングリアとは?■

ワインにフルーツやスパイスを漬け込んだカクテルです。

■サングリアの作り方■

  • ベースのワインはでもでも良いです
  • 加えるフルーツ・スパイス・甘味料・ブランデーなどは自由で無数のレシピがあります。
  • レモン・ライム・オレンジなどの柑橘系を多用すれば爽やかな味わいに
  • 桃・パイナップル・マンゴーなどジューシーな果実を多用すれば甘味とコクのある味わいに
  • 香りを加えたければシナモンやミントを。
  • ボディを加えたければブランデーを加える

このような事を理解してあなただけのサングリアに挑戦してみるのも楽しそうですね🎵

 

以上です。

「さっきは怒ってごめんね。鳩山さん喜んで全部飲んでいったよ。」

このようになるかもしれませんね(笑)

あなたの楽しいワインのある暮らしを応援しています。

 

 

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加藤敦志

投稿者: 加藤敦志

加藤敦志と申します 名古屋のふぐ・季節料理を扱う楽楽楽(さんらく)八事店の店長で ソムリエやらせてもらっています。 あなたに役立つワインの知識・おすすめワイン・ワイン関連商品などいっぱい紹介します!! さらにくわしいプロフィールはhttps://wine-no-susume.com/profile/です

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