1000円前後のカバの中で一番評判が良いと感じた銘柄。
最も口コミ量の多いフレシネや、個人的にはおすすめのモンマルサルも高評と感じましたが、皆様の口コミの熱量などを考慮するとヴァルフォルモッサのブリュットが頭一つ抜けた印象を持ちました。
この記事を最後まで読み進めていただき、知識と共に深まるワインの味わいを楽しんでいただければ幸いです。
《ワイン名》ヴァルフォルモッサ ムッサ カバ ブリュット
《価格》
【1200前後】
《ブドウ品種》
・パレリャーダ
・マカベオ
・チャレッロ
《ボディ》 ライト～ミディアムボディ
《甘辛》 辛口
《産地》 スペイン＞カタルーニャ
《生産者》 ヴァルフォルモッサ
ヴァルフォルモッサはカバの生産量トップ5を誇る生産者。1865年にカタルーニャに設立されたワイナリーで、ヴァルフォルモッサとはカタルーニャ語で「美しい谷」を意味しています。
今回紹介しているムッサ カバ ブリュットムッサ カバ ブリュットはワイナリーを代表する人気銘柄で、その評価実績の一例以下の通りです。
ワイン誌リアルワインガイドで旨安賞。
サクラアワード2015でダブルゴールド。
《味わいの特徴》
フレッシュでフルーティー
万人受けが良い
コスパカバ
【外観】
淡い麦藁色
豊かな泡立ち
【香り】
レモンや青リンゴにミントなどのハーブのニュアンスも垣間見える爽やかさに、ラフランスやマスカットのようなフルーティーさも感じられます。
【味わい】
フレッシュでフルーティーな果実は仄かな甘味と適度なコクがあり、キレの良い酸がスッキリドライに味わいをまとめるバランス良い味わい。
情報の少ない銘柄でしたが、製法につてのみ解説します。
■トラディショナル方式■
スパークリングワインの製造方法は、主に3つ。
２．シャルマ方式
３．炭酸ガス注入方式
《飲む時の適正温度》
【５℃～１０℃】
よく冷やせば酸味が際立ちキレの良い飲み口が楽しめます。
少し温度を上げれば穏やかな印象になり、フルーティな風味の広がりが楽しめます。
※ワインを飲む時の適正温度については、
第11回【ワインの適正温度】
でも確認できます。
《飲み頃と当たり年》
【飲み頃】
購入後１年以内
若々しいフレッシュな味わいが魅力で既に飲み頃のタイミングで売られていますから、購入後１年以内に飲む事をおすすめします。
適切に保存すれば２年程度は楽しめるでしょうが、熟成させすぎると風味は抜け、どこか枯れた印象の味わいになっていきます。
ですから買ったら早めに飲んだ方が良く、常温で長く放置されている可能性があるようなお店では、買わない方が良いでしょう。
当たり年やヴィンテージの概念はありません
複数年のブドウから造られたワインをブレンドして造られるため、そのような概念がありません。
《適正グラス》
【フルート型グラス】
空気に触れる面積が少ないため、温度が上がりにくいと同時に炭酸も抜けにくい形状に設計されています。
美しい泡立ちも見られますし、グラスの美しい外観によっても華やかさは引き立ちます。
※ワイングラスの選び方の知識は、
第13回【ワイングラスの特徴・選び方】
でも確認できます。
《相性のいい料理》
生カキをレモンと塩で
若鶏のグリル
など、比較的カジュアルでほどよいコクのある料理との相性が良いですが、爽やかな泡とキレのある酸は味わいをスッキリさせる効果もあるため、どのような料理にも無難に合わせられる適応力があります。
また、皮目をパリッと焼いた鶏肉や天ぷらなどのように【パリッ】【サクッ】とした食感には【シュワッ】としたスパークリングワインは相性が良いです。
※もう少し相性について知りたい方は、
第15回【ワインと料理との相性・マリアージュ】
でも確認できます。
《飲んだ人の口コミ》
【ネガティブな口コミ】
スッキリ辛口で暑い時に良いかもしれませんが、まあ価格なりの味わいだと思います。
【良い口コミ】
切れ味の良い酸とフルーティーな味わいのバランスがとっても好み♪超満足！
食前でも良いし料理に合わせても良い♪餃子との相性も抜群で、コスパもすんごい♪
粗さの無い細かな泡立ちとレモン系の爽やかな香りから、親しみやすい味わいでコクもある。これはお値段以上ですね～～。
適度な酸があり、結構しっかりとした味わいなので飲み飽きしませんね。価格も良心的でとても良いと思います！
という皆様の声でした。
その他にもたくさんの口コミがありましたが、集計してみると、
感動的！！ ３％
美味しい ３３％
普通 ５７％
良くない ７％
というニュアンスが伝わってくる結果でした。
手軽な値段にしては中々良いといった口コミがとても多いカバでした。
値段なりのボチボチな意見もありましたが少数派で、食事にも合わせやすいバランス良い味わいを褒める意見も多く、たくさんの方の日常消費用ワインとしてい活躍している印象です。
まとめ
それでは最後に情報整理です。
ヴァルフォルモッサ ムッサ カバ ブリュットは
【価格】
1200前後
【味】
フレッシュでフルーティーな果実は仄かな甘味と適度なコクがあり、キレの良い酸がスッキリドライに味わいをまとめるバランス良い味わい。
【飲み頃】
購入後１年以内
若々しいフレッシュな味わいが魅力で既に飲み頃のタイミングで売られている。
【当たり年の概念は無い】
過去ヴィンテージも含めたブドウから造られたワインをブレンドして造られる。
【口コミ】
手軽な値段にしては中々良いといった口コミがとても多い。
値段なりのボチボチな意見もあるが少数派で、食事にも合わせやすいバランス良い味わいを褒める意見も多く、たくさんの方の日常消費用ワインとしてい活躍している印象。
以上です。
非常に手軽でスッキリ心地よいカバだと感じました。
デイリーワインの候補にいかがでしょうか。
最後まで読んでいただき、ありがとうございました。
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