★コートド―ル担当の先生★
【好きな言葉】
鳩のように舞い ブルゴーニュのように美味い
「ほー。私が相手になろう。ついてこれればの話だがね。」
さて、コートドールは大変なので、また先生を呼ぶことにしました。ちょっと威圧してくるタイプですが本当はやさしいですよ。
「ほー。運命だと？そこをどきなさい。私が通る。」
さっそく力強い言葉いただきました。先生ありがとうございます！！
さあ！！コートドール道を迷うことなく突き進みましょう。
ロマネ・コンティ、ミュジニー、シャンベルタンなど世界で最も高品質そして高額なワインの数々を生みだすワイン産地。
ワインを愛する人達にとって憧れの銘柄がいっぱいです。
１、コート・ド・ニュイ地区 ワインの特徴
【世界最高の赤ワイン産地と呼ぶにふさわしい地区】
・コート・ド・ニュイでは白ワインも１０％程度造られますが、世界中の他の産地に比べる相手がいないほど優れたピノノワールを生み出し造られる赤ワインが特に有名です。
・ブルゴーニュにある赤ワインのグランクリュはほぼこの地区に集中しており、優れた芳香そして奥深くスケールの大きな味わいで、長期熟成に耐える比類なき秀逸な赤ワインを生み出します。
２、コート・ド・ニュイ地区 主要AOCとその特徴
それではまず全体像を見ましょう。
ブルゴーニュ全体の中におけるコート・ド・ニュイの位置と、ニュイを代表する村の配置は図のようであります。
つまり村名AOCを表した図ということですね。（その中にグランクリュ、プルミエクリュも含んでいます）
※この図には書かれていませんが、これらの村名AOCの西側（左側）には地区名AOCブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイを名乗れる畑もあり、赤・ロゼ・白を造ります。
コート・ド・ニュイ地区 格付け階層
それでは格付けを整理しましょう。
格上から順に
１、グランクリュ
（シャンベルタン・クロ・ド・ベーズなどの畑名が書かれた後にグランクリュと表記されます。）
２、村名＋プルミエクリュ
（シャンボールミュジニーなどの村名が書かれた後にプルミエクリュ又は１er CRUなどと表記されます。）
３、村名AOC
（ジュブレ・シャンベルタンなどの村名が表記されます。）
（後で解説しますがコート・ド・ニュイ・ヴィラージュも同格です。）
４、地区名AOC
（ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイと表記されます）
※画像ありませんでした！！
というわけです。
そしてグランクリュの名前と、村の名前はすべて覚えましょう！！
「ほー。やるのは誰？ お前だろ？」
おっと先生威圧的！！
でも頑張りましょう。
この地区はそれほど重要です！！
８つの村名AOCと特徴
北から順に
１、マルサネ
・ブルゴーニュで唯一赤・ロゼ・白を造る村名AOCです。
・プルミエクリュ以上はありません。
２、フィサン
・赤・白両方造ります。
・プルミエクリュまであります。
３、ジュヴレ・シャンベルタン
・赤ワインのみを造ります。
・９つのグランクリュがあります。
・しっかりとしたボディのあるワインを生む傾向です。
４、モレ・サン・ドニ
・赤・白共にを造ります。
・５つのグランクリュがあります。
・繊細なものから力強いものまで造ります。
５、シャンボール・ミュジニー
・赤のみ造ります。
・２つのグランクリュがあり、そのうちの１つのミュジニーはコート・ド・ニュイのグランクリュで唯一白ワインも造ります。
・ニュイの中で最も繊細でエレガントなワインを生むことで知られます。
「グランクリュでは白も認められているが、村名とプルミエクリュでは赤しか認められていないぞ！！試験に出やすいから知っておくのだ。」
６、ヴージョ
・赤・白共にを造ります。
・クロ・ド・ヴージョという大規模なグランクリュ１つです。
・ワインのスタイルは様々です。
７、ヴォーヌロマネ
・赤ワインのみを造ります。
・６つのグランクリュがあり、ロマネ・コンティは特に有名。
・芳醇で繊細なワインを生む傾向にあります。
８、ニュイ・サン・ジョルジュ
・赤・白共に造ります。
・プルミエクリュまであります。
・豊かな味わいを持つ傾向にあります。
※以上の村以外にも多くの村が存在しますが、フィサン周辺の一部の村造られる赤・白ワインは【コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ】と名乗る事を許されており、これは村名AOCと同格として扱われています。
コート・ド・ニュイ 【２４】のグランクリュ
ブルゴーニュ全域には【赤ワインのグランクリュが２５】存在しますが、内２４がこのコート・ド・ニュイに集中しています。
※どれも秀逸で重要な畑ばかりです。
ジュヴレ・シャンベルタン
【９つ】のグランクリュ
- シャンベルタン
- シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ
- シャルム・シャンベルタン
- マゾワイエール・シャンベルタン
- シャペル・シャンベルタン
- グリオット・シャンベルタン
- ラトリシエール・シャンベルタン
- マジ・シャンベルタン
- リュショット・シャンベルタン
※【シャンベルタン】と【シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ】は別格で特に秀逸なワインを生みます。
モレ・サン・ドニ
【５つ】のグランクリュ
- クロ・ド・ラ・ロシュ
- クロ・サン・ドニ
- クロ・デ・ランブレ
- クロ・ド・タール
- ボンヌ・マール
※ボンヌ・マールはモレ・サン・ドニとシャンボール・ミュジニーにまたがるグランクリュのためどちらの村にも存在します。
「ほー。覚えられるかな？」
シャンボール・ミュジニー
【２つ】のグランクリュ
- ミュジニー
※コート・ド・ニュイで唯一白も造るグランクリュ。 - ボンヌ・マール
※上記のボンヌ・マールと同じです。
ヴージョ
【１つ】のグランクリュ
- クロ・ド・ヴージョ
※コート・ド・ニュイ最大面積５０ヘクタールのグランクリュ
フラジェ・エシェゾー
【２つ】のグランクリュ
※いきなり知らない村を出してすみません！
この村は８つの代表的村では登場しませんでしたが、ヴージョとヴォーヌ・ロマネの間にある村で、２つのグランクリュがありますが、それ以外の畑はすべてヴォーヌ・ロマネを名乗るという例外的な村です。
「ほー。覚えておこうか。」
- グラン・エシェゾー
- エシェゾー
ヴォーヌロマネ
【６つ】のグランクリュ
- ロマネ・コンテイ
※DRCのモノポール（単独所有） - ラ・ロマネ
※０．８５ヘクタールの最小面積 - ロマネ・サン・ヴィヴァン
- ラターシュ
※DRCのモノポール - リシュブール
- ラ・グランド・リュ
■まとめ■
- コート・ド・ニュイは世界一の赤ワインを生み出す産地で、ブルゴーニュの赤ワインのグランクリュはほとんどこの地区にある。
- 格付けは
１グランクリュ
２村名＋プルミエクリュ
３村名
４地区名
の４階層。 - 【８つの村】
【２４のグランクリュ】
はどれも有名で重要。
いかがでしたか？
ちょっと大変ですけど８つの村と２４のグランクリュは覚えましょう！！（特に試験の方）そうすれば、ボトルを見ただけでそのワインがどれくらいの格のものなのかすぐわかります。
そして、こんなに覚えることだらけの大変な記事に目を通しているあなたは間違いなくワインに深い興味があるわけですから、世界最高の産地の事を知らないわけにはいきませんよね！！
「ほー。ここまでよく来たな。だがまだ甘いぞ。私を信じついて来るがよい。しかしその百倍自分を信じよ。」
深い言葉いただきました！！
自分の可能性を信じて学習そしてワインを楽しみましょう！！
あなたのワインのある生活が豊かになる事を願っております。
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