シャトー オー ブリオン

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世界の有名ワイン

メドック格付け1級の5大シャトーの1つシャトー・オー・ブリオンです。

格付けワインは1級から5級までで全部で61銘柄(シャトー)がありますが、その中で唯一メドック地区ではなくグラーブ地区から選ばれたシャトーとしても有名です。

今回はそんなシャトー・オー・ブリオンの

・価格
・味わい
・当たり年と飲み頃
・みんなの口コミ

について解説していきます。

あなたのワイン選びの一助になれば嬉しく思います。

《ワイン名》
シャトー オー ブリオン

2006
パーカーポイント96点
66000円税込・送料別 

《価格》

【おおよそ万~15万です】
ヴィンテージによっては30万近くなる場合もあります。

《ブドウ品種》
カベルネソーヴィニヨン

メルロー
この2種が主体でヴィンテージによってはメルローの比率が高くなる場合もあります。
カベルネフラン少し

《ボディ》フルボディ
《甘辛》 辛口
《産地》 フランス ボルドー ぺサック・レオニャン
《生産者》シャトー オー ブリオン

《特徴》
複雑で上品な香りは秀逸で
洗練された味わい

ロバートパーカー曰く、「この偉大な1級シャトーは世界で最もエレガントで、アロマの複雑なワインを造っている。オーブリオンほどの一貫性と、輝かしい品質を示すシャトーは他に無い。」

と言わしめるほどで、メドックの格付けはメドック地区から選ばれるものですが、唯一ぺサック・レオニャン地区から選ばれるという特例を受けるほどの品質であるとも言えます。

また、ボルドーで初めて発酵槽にステンレスタンクを使ったシャトーとしても有名で、積極的な技術革新を実践することでも知られます。

そんなオーブリオンの秀逸な味わいの虜になる愛好家も多く、世界中のワインラバー達を幸せにしているのです。

 

【外観】
若いうちは深みのあるルビーレッド
熟成が進むほどレンガ色に近づきます。

【香り】
ベリー系果実の香りに加えドライフルーツやバラの香り、皮製品のニュアンスにタバコのようなスモーキーなニュアンスも加わり非常に複雑性がありエレガントです。

【味わい】
非常に心地よい果実の風味を持ち滑らかなタンニンが感じられます。
重すぎないエレガントさは優雅で、旨味たっぷりの味わいは心地よく包み込まれるようなやさしさがあります。
バランスの良い美しい酸味は味わいをまとめ、至福の余韻へと導いてくれます。

熟成度合いによっても香り・味わいは変わるため、平均的な風味の指標にしてもらえると良いでしょう。

《飲む時の適正温度》

16℃18℃
その複雑で卓越された香りと味わいを感じるには、このくらいの温度帯が最も広がりある風味を楽しめるでしょう。

※ワインを飲む時の適正温度については、
第11回【ワインの適正温度】
でも確認できます。

《当たり年と飲み頃》

飲み頃はブドウ収穫年から
【およそ10年~40年※又はそれ以上】
良いヴィンテージのワインほど、飲み頃になるのが遅く長期熟成にも向きます。
難しいヴィンテージほど、比較的早くから楽しめ飲み頃の期間は短くなります。

比較的若いうちから楽しめますが、熟成させることで渋味・酸味などの成分がワインに溶け込み様々な風味が現れ、複雑さも深まり気品溢れるエレガントさを感じさせる味わいになってゆくでしょう。

※ヴィンテージによって飲み頃にも差がありますから、ヴィンテージチャートも貼っておきましょう。
第36回【ワインの産地別ヴィンテージチャート】
一般的にメドック・グラーブの当たり年は、
1953・1959・1961・1982・1990・1995・2000・2005・2009・2010・2015
が特に良かったとされています。
オーブリオンの場合は、1989がパーカー100点200396点で評価が高いですね。

100点のオーブリオン》
シャトー・オー・ブリオン・ルージュ[1989]
280500円税込

96点は値打ち!!》
シャトー オー・ブリオン [2003]
74520円税込・送料無料

※ワインの飲み頃についての知識は、
第10回【品種・タイプ別 赤ワイン・白ワインの飲み頃】
でも確認できます。

《適正グラス》

【チューリップ型ボルドーグラス】
香りが取りやすく温度が少しずつ上がるように設計されたボルドーグラスを選ぶことで、バランス良く味わいを感じ取れる事でしょう。

※ワイングラスの選び方の知識は、
第13回【ワイングラスの特徴・選び方】
でも確認できます。

《相性のいい料理》


上質な和牛サーロインステーキ


舌平目のムニエルをバターソースで

など、特に上質な素材などを使用しコクのある味わいの料理と合わせる事で、洗練された風味の広がりを体感できる至福のマリアージュを楽しめるでしょう。
複雑でスモーキーなニュアンスを持つオーブリオンには、燻製料理を合わせてもおもしろそうです。

※もう少し相性について知りたい方は、
第15回【ワインと料理との相性・マリアージュ】
でも確認できます。

 


《こんな場合におすすめ》
ボルドーを代表する素晴らしい品質のワインで、非常に知名度も高いワインでもあります。
大切な方への贈り物にしても、メドック1級の格付けワインならば品格・味わい共に抜群ですし、結婚記念日や還暦祝い、誕生日などの記念日に飲んでも思い出の1ページに残るワインになるでしょう。
特に上質なコクのある料理と合わせるとさらにいいですね。
お金に余裕がとてもある方は普段飲みにしちゃって下さい!!(笑)

 


《こんな場合には不適切!?》
とても上質で品格溢れるワインですから、軽率な飲み方はやめましょう!!
ワインの味がよくわからない人達と、気軽な宴会の席で紙コップでオーブリオンを飲んでしまったら大変です!!
想像したら・・。なんだか悲しくなってきます。
そんな事をする人はこの記事を読む方にはいらっしゃらないでしょうが。(笑)

《飲んだ人の口コミ》
2018年~19年に飲んだ人の口コミです。

良い口コミ

「1992のボルドーワインを楽しむ会で飲んだわ。92年は当たり年ではないけど、他のワイン達と格の違いを見せつけたのがこのオーブリオン。複雑なアロマにシルキーな質感、時間経過と共に現れる官能的な甘味。オフヴィンテージでこの品格、当たり年の飲み頃ってどんなんなの~。」


「遂に飲めたわ!!2012のオーブリオン。深い味わは体を包み込むようで、なめらかでエレガントかつ魅惑的な味わい。最高よ!!」


「ワイン会にて1990のオーブリオン。とても健全で濃いめのガーネット。グラーブのワインらしい黒スグリ・タバコ・革製品などの複雑な香りは特徴的。ベルベットような舌触りでエレガント、果実味を噛みしめるようでとても長い余韻が訪れる。適切な熟成を経た最上のオーブリオンの一つと言えるだろう。」

悪い口コミ

「1992のオーブリオン。過去に飲んだオーブリオンよりも?な感じね。やはりヴィンテージも重要のようね。とは言ってもうまいけど。」


「2011。グラスでいただいた。まだまだ熟成過程。ショットバースタンドみたいに逆さにしてある・・。澱も出る出る・・。」

というような、皆様の声でした。

その他にもたくさんの口コミがありましたが、

感動的!!    55%
美味しい     35%
普通       10%
良くない      0%

という結果でした。

つまり、適切な状態で飲まれた方はほぼほぼ高評価であることがわかりました。

やはり5大シャトーともなると、お値段もお高いですが品質も相応に高いのですね。

 

以上です。

あなたにとって大切な方の大切な日に、シャトーオーブリオンを共に飲めばきっと一生の思い出になる素敵な時間が過ごせるのではないかと、ワクワクし喜ぶ私です!!

ありがとうございました。

予祝というものです(笑)

あなたのワインのある生活が豊かになる事を願っております。

 

《楽天で最安値の価格帯

シャトー オー ブリオン [2014]
54780円税込・送料別
 

加藤敦志

投稿者: 加藤敦志

加藤敦志と申します 名古屋のふぐ・季節料理を扱う楽楽楽(さんらく)八事店の店長で ソムリエやらせてもらっています。 あなたに役立つワインの知識・おすすめワイン・ワイン関連商品などいっぱい紹介します!! さらにくわしいプロフィールはhttps://wine-no-susume.com/profile/です

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